一瓶59年茅台价过百万,国酒茅台

2019-11-19 06:48 来源:未知

最近,北京歌德拍卖会中国名酒专场中,一瓶1959年出厂的车轮牌陈年茅台酒竟石破惊天地以103万元的天价拍出。随着我国收藏市场的日益壮大,茅台酒、五粮液等着名品牌的高档白酒,继红酒收藏之后也逐渐成为藏市新宠。

近年来,茅台酒可谓炙手可热的拍场宠儿。在本次北京歌德春拍中,一瓶1959年的茅台酒以103万元“天价”拍出;而从去年6月登上北京荣宝的拍场后,3场拍卖中茅台酒最高成交价均在25万元以上;在北京长风今年春拍增加的茅台酒拍卖中,也创出了新的高价。3家拍卖公司,5场茅台酒拍卖会,均100%成交。针对茅台酒拍卖市场的火热,专家则表示,目前尚没有专业的检测机构鉴定老茅台酒的真假,在火热的交易中亦要保持冷静。

在2010年6月19日北京歌德拍卖会中国名酒专场中,一瓶1959年出厂的车轮牌陈年茅台酒竟石破惊天地以103万元的天价拍出。拍卖会上,这瓶原封原包装的车轮牌茅台从12万元的底价起拍,各路买家竞相追逐,紧追不舍,最终以92万元落槌,加上12%佣金,这瓶50年的茅台酒成交价达到了103.04万元。同场参拍的其它茅台酒的成交价也可喜可贺,一瓶“文革”时期特有的1967年“葵花牌”茅台,以18.5万元成交;一箱出产于1988年的茅台,并带有原箱原盒和原装箱清单,以25.7万元成交;年份最近的一瓶1997年为庆祝香港回归特别制作的收藏版茅台,也以1万元起拍直至5.1万元成交。

茅台成拍场宠儿场场100%成交

国酒茅台名至实归

“炒茅台股票不如直接炒茅台酒。”这句出自一位茅台酒囤货经销商的豪言,已经家喻户晓。同时,各种纪录也在不断刷新,人们耳熟能详的一句话就是:“茅台酒又涨价了。”随着中秋节、国庆节临近,作为佳节赠礼的茅台等高端白酒的价格一路飙升,最近几天涨了30-50元。

当红酒收藏在欧美国家早已成为一种时尚的时候,白酒作为中国文化的一部分,却在很长时间里与收藏领域无关。随着近年来收藏市场的日益壮大,茅台酒、五粮液等着名品牌的高档白酒,继红酒收藏之后也逐渐成为收藏市场的新宠。

市场上茅台酒的涨价气势轰轰烈烈,拍卖场上茅台酒也成为了耀眼的明星。在今年北京歌德春拍“中国名酒专场”中,一瓶1959年“车轮牌”茅台酒以103 万元拍出,这也是迄今为止茅台酒在国内拍卖市场中创出的最高价。而这场包括茅台、五粮液、泸州老窖等20多个品牌、近200瓶陈年老酒的“中国名酒专场”,也以478万元的总成交额和百分百的成交率圆满收场。此瓶“天价酒”出产于1959年1月,总重911克,去掉瓶重,净含量约为400克,拍卖方给出的起拍价为12万元。北京歌德拍卖有限公司中国名酒部经理任世玉表示,这瓶茅台酒保存完好,场上有多位买家竞争,但是他仍然把103万元成交的茅台酒定义为“偶然性的结果”。

目前,我国酒类生产企业有上千家,生产的酒类品种达4000余种。面对浩如瀚海的美酒,我们该怎样着手进行收藏呢?新中国成立后,自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围内的评酒会,先后评选出了17种国家名品白酒,涵盖了人们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分别是:茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。近年来,酒鬼酒、水井坊等新兴品牌也加入到名品白酒行列,并引起了市场广泛的关注。

相较于北京歌德春拍的“天价茅台”,率先试水茅台酒的北京荣宝拍卖则相对平稳一些。在去年的荣宝第64 期艺术品拍卖会上,推出了6瓶陈年茅台酒,其中一瓶1959年出厂的茅台酒以28.56万元成交,而此瓶茅台酒在当时也被称为“天价”。而在这场拍卖中,其余分别出厂于1984年、1985年、1986年、1987年和1988年的5瓶茅台酒,也以2万-3万元的价格成交。对此,荣宝拍卖的工作人员表示,这次茅台酒专场取得的效果远远超出预期,不少客户都是专门冲这6瓶酒来的,那瓶1959年出厂的茅台酒能拍出28.56万元,比预想高出一倍多。

名品白酒林林总总,其中以国酒茅台最为着名。茅台酒最早叫茅酒,早年的茅酒是由赖茅、王茅、华茅三个酒坊组合而成。茅台是个地名,位于贵州省仁怀县茅台镇,据明代《邬氏族谱》记载,明万历年间此地就有酿酒的作坊,人们称其为烧坊。当地最着名的“茅台烧春坊”始建于1862年,创始人是赖正衡;此外,还有一家“荣太和烧坊”,始建于1879年,创始人为王立夫、石荣香、孙全成:另一家“成义烧坊”也始建于1862年,创始人为华聊辉。这三家烧坊生产的茅酒,以其气候、水质、泥土等特殊的地理环境和独特的酿酒工艺,独创出酱香突出,优雅细腻,回味悠长,空瓶留香,饮之不干口,不呛喉,不上头的特点,而闻名于全国。1915年美国旧金山曾举行“巴拿马万国博览会”,茅台镇生产的茅酒,被冠以茅台造酒公司的名义送到博览会。当年茅酒以摔碎酒瓶,摔出特殊的酒香,引起了博览会的关注,最终茅台酒脱颖而出,被大会评为金奖,一举成为闻名世界的中国名酒。新中国成立后,赖茅、华茅、王茅三家酒坊于1953年进行公私合营,建立了贵州专卖实业公司仁怀茅台酒厂,即贵州国营茅台酒厂。

今年3月,北京荣宝第67期艺术品拍卖会上,一瓶1959年的茅台酒再次拍出25万元的高价。刚刚结束的第68期四季拍卖会再推陈年茅台酒专场,32件拍品又一次全部成交。1960年五星牌的一瓶重793克、540毫升的茅台酒最后成交价为28万元,成为这次茅台酒拍卖中的佼佼者。另有1972年的葵花牌和上世纪60年代末的五星牌茅台酒,也分别拍出了11万元和10万元的高价,其余的成交价多在万元以上。时隔一年,北京荣宝对于茅台酒25万元这个价格不再吃惊。北京荣宝拍卖公司的总经理刘尚勇表示,上世纪50年代的茅台酒,应该在10万-20多万元之间。公司问了很多酒类藏家,大家均表示,这应该是白酒收藏界公认的价格。

陈年茅台酒拍场受追捧

北京长风2010春季拍卖会上,“贵水琼浆——国酒茅台陈酿专场”推出了102瓶茅台酒,总成交 496.72万元,成交率也是100%。专拍包括从上世纪50年代到90年代不同品种的茅台酒,如外销用的飞天茅台、葵花茅台、专供国宴的酱茅、国庆五十周年盛典茅台纪念酒等等,很多茅台酒都打破了目前的拍卖纪录,如两瓶上世纪60年代末和70年代初的葵花茅台酒,创造了葵花茅台酒的最高拍卖成交纪录。

众所周知,茅台股票是沪深股市少有的几只超过百元的高价股之一,多年以来一直以投资回报率高而为股民津津乐道。但近年来这个观念逐渐被一句“买茅台股票不如直接买茅台酒!”的话所颠覆。因为最近一段时期以来,茅台、五粮液等高档白酒价格一路飙升,而在拍卖市场上,陈年茅台更是涨势惊人,其升值幅度远远超过了茅台股票。

时值秋拍征集中,先后涉入茅台酒拍卖的北京荣宝、北京歌德、北京长风均表示,将继续开展茅台酒拍卖;也有其他拍卖公司表示,要加入其中。例如,北京中拍国际就表示,在秋拍时将增加中国名酒拍卖,包括陈年茅台、五粮液、泸州老窖等老牌中国名酒和生产于上世纪五六十年代的地方品牌名酒。

陈年茅台之所以深受藏酒爱好者青睐,是茅台酒本身独有的特征所决定的。茅台酒系固态纯粮酿造、纯原酒勾兑。正是因为茅台是天然酿造,没有外来添加物质,所以能够长期存放,越陈越香。事实上并不是所有的白酒都是越陈越好。从白酒的生产工艺和保存过程来看,有些白酒陈放久了,都会出现“陈味”或“老酒味”。而酱香型白酒在风格上强调的就是酱香突出,“陈味”或“老酒味”的出现,反而有助于这一风格的体现,客观上增添了酱香型白酒越陈越香的效果。对于其它香型的白酒,“陈味”或“老酒味”则是一种与其主体香不协调的味道,会对口感风格造成一定的不良影响。因此,它们的工艺规定储存期都不宜过长。而茅台酒这一罕见的越陈越香的特点,则令国内外很多藏酒爱好者对它情有独钟。现在茅台酒的价值早已超越了单一的饮用范畴,进而扩展至收藏及投资领域。

品牌凸显茅台竞争优势拍卖价格体系正在摸索

实际上,从上世纪90年代以来,贵州茅台公司就已经推出了一系列颇具纪念意义的收藏类酒,一些具有特殊纪念意义的收藏类酒甚至被有些投资人倾注巨资搜集。香港回归之际,在深圳市场,曾有一位不愿透露姓名的收藏家一出手就揽进800多瓶为纪念香港回归而特制的茅台酒,当时的出价就超过了千万元。对于藏酒爱好者来说,现在再想买一瓶“香港回归纪念茅台”已经很不容易了。1999年澳门回归之际,茅台公司同样推出过纪念酒,也曾引起很多藏酒爱好者的关注。1999年10月中华人民共和国50华诞的大喜日子里,中国历史博物馆曾为一瓶50年茅台酒举行了隆重的收藏仪式。此前,该馆的大门从未对白酒敞开过,茅台酒能够在万众瞩目的殿堂里占据一席之地,显示了它独有的“收藏价值”。还有茅台公司推出的50年国庆纪念酒,因独特、庄重、喜庆的设计风格,也同样得到了藏酒爱好者的青睐。

提起茅台酒,其“国酒”的定位已深入人心。虽然前几日有消息称“对于已经用了半个世纪的‘国酒’称号,其实并没有拿到官方‘许可证’。”但此事并没有动摇茅台酒在行业中的地位。中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会主任钱宪顺介绍说,茅台酒1915年在巴拿马万国博览会上荣获奖章、奖状,被誉为“世界名酒”。开国大典当晚的“开国第一宴”主酒为茅台酒,它深得国家第一代领导人的喜爱。从此,茅台酒逐渐成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒,而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。从1952年第一届全国评酒会上评选出的4个国家级名酒(贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒)、1963年第二届评出的八大名酒(五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒),到以后的十三大名酒……历届全国评酒会,茅台酒均被评为国家名酒,茅台酒的地位无法撼动。地位越高价值越高,升值空间也越大。“1959年的茅台酒在当时4元一瓶,那时工人的工资每月才20-60元。我是 1954年参加工作,一个月只有32.5元,也算是比较高的工资了,可我一个月的伙食费才9元。4元相当于贫困户一个月的生活费,在那时茅台酒也是奢侈品。”钱宪顺说。

茅台酒在拍卖场上的表现也非常出色,如在2009年6月14日北京荣宝第64期拍卖会上,主拍方曾推出六瓶陈年茅台酒,其中一瓶1959年1月4日生产、瓶身正面标签上印有“地方国营茅台酒厂出品”字样的茅台酒拍出了25.5万元的高价,加上12%的手续费,这瓶50岁的茅台酒价格达到了28.56万元。其余五瓶茅台酒的出厂年份分别是1984年、1985年、1986年、1987年、1988年,经过多轮竞价后也分别以2万~3万元的价格成交。在2010年6月19日北京歌德拍卖会中国名酒专场中,包括茅台酒、五粮液、泸州老窖等20多个品牌、近200瓶1989年前出厂的陈年白酒上拍,引得广大藏酒爱好者竞相追捧,而陈年茅台酒的表现则更为出色,其中一瓶1959年出厂的车轮牌陈年茅台酒竟以103万元的天价拍出。时隔一年,这瓶同样50岁的茅台酒价格竟涨了四倍,陈年高档白酒的升值速度之快由此可见一斑。

早在去年荣宝拍卖茅台酒时,就称1959年的茅台酒“国内罕见”,但是它已经3次登上拍卖场不断刷新纪录。歌德拍卖表示,根据《茅台酒厂志》记载,1959年、1960年的茅台产量确实比前后2-3年多,但是存世量就不好说了。

白酒收藏有窍门

“我见过1957年的茅台酒,但是人家不卖。也听人说过1949年刚解放的时候,部队从茅台酒厂拿过一些酒用于开国大典,有人手里存有一瓶1949年的酒。茅台公司的董事长看过一眼之后就再也没见着,不知道这酒去哪了。”刘尚勇说。提起秋拍时茅台酒可否寻到更老的拍品时,他很无奈地说:“太难。”“但是荣宝会继续坚持做茅台酒拍卖,暂时不会考虑其他名酒。茅台酒是中国白酒的标志,而且作为收藏酒的白酒没有一个价值体系,藏家不知道各个年份的酒值多少钱,我们想通过一种酒把白酒的收藏价值体系建立起来,这样人们对它的价值也就清楚了。”他表示。

陈年高档白酒升值速度虽快,但收藏时必须掌握两个关键要点:一是防伪,二是防挥发。

对于茅台酒的价值,任世玉抱有乐观态度:“国内名酒的收藏起步较晚,相比洋酒而言,价格较低,增值潜力大。白酒从文化角度来说更符合国人的收藏喜好。”

白酒的辨伪是相当重要的。以茅台酒为例,应了解自1950年起,几十年来茅台酒共使用过多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的,应了解这些商标分别使用于哪些具体年份。再仔细一些,不同的年份,茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质有那些不同。还有酒标和背贴,不同年份的文字、尺寸也有区别。最重要的是瓶口,如果是旧瓶装新酒,瓶盖就是鉴别真伪的核心。

检测标准有待建立茅台收藏仍需理智

白酒收藏,最忌买到假酒。因此,在收藏白酒之前,学习一些基本的酒类鉴定知识,是很有必要的。再者就是购买白酒要去正规的商场、超市和专卖店。不管是商场还是超市所卖的白酒,都会有一份“酒类流通随附单”,这种被称为白酒“身份证”的小卡片,是鉴别酒类真假的重要依据。如果商家拿不出这个白酒“身份证”,购买者就应该有所警觉,以防上当受骗。

对于茅台酒真假的鉴定,各个拍卖公司都表示,他们的鉴定人员都是老酒的专业藏家。“荣宝茅台酒拍卖背后有一批白酒收藏家为上拍的茅台酒把关,他们喜欢喝白酒,都是从实践中得到的经验,对于茅台酒的发展历程了解得非常透彻,对于民间的造假同样也很清楚。我们跟茅台酒厂联系过,对方表示确实不能做这个鉴定,但是他们也比较认可民间鉴定。”刘尚勇说。

此外,一般的瓶装白酒根本无法做到完全密封,长时间储存会导致挥发。如2009年6月14日北京荣宝第64期拍卖会上拍出25.5万元天价的那瓶1959年出厂的茅台酒,其年份已超过50年。据拍卖方介绍,这瓶1959年的瓶装茅台酒出厂时容量为500毫升,如今挥发已超过一半,瓶里还有约4两酒左右。虽说这瓶酒最终以高价拍出,但瓶中仅剩4两酒,总有些美中不足。如瓶口密封再好一些,那可能挥发的要少些。所以收藏高档白酒,封口就显得尤其重要。

现在拍卖公司多采用的鉴定方法主要是看外在的包装。从它的包装、印刷、排字、图案、用纸、封口工艺等方面来鉴定。他说:“他们看的都是外在。厂家认可包装,但是没有化学实验,没有测量手段。可以测量里面是酒,但是测不出是哪个年份的酒,很难说是不是茅台酒。国家也是看里面的酒精含量,其他的没有。”

以茅台酒为例,上世纪五十、六十年代瓶装酒的封口,主要是油纸、软木塞外封塑料包皮,或者铁盖,或铁盖外包塑料皮。后来,又有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口。这些封口方式以及封口制作工艺,即使在特意保存的情况下也不能确保瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象。所以白酒收藏,以酒满品好的价值最高。藏酒爱好者买来白酒后,贮存的方法可分为三步:1、自己先用手把瓶盖再拧紧一些。2、接着用蜡密封,即把食用蜡熔化,然后将瓶酒倒置,把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中,拿出来后使之冷却。3、最后再用保鲜袋套住整瓶酒即可。如果有条件的话,还可以采用真空封存的办法,这样密封效果将更好。

“以假乱真比真还真,而且茅台酒的瓶子都贵,一个可以卖到 100元。也有人拿酒来让我帮着鉴定,我都回绝了,我鉴定不了,国家有关方面也鉴定不了。陶瓷玉器钱币有仪器鉴定哪个朝代,酒不行。一没有检测单位,二没有检测标准。没有一个检测单位有规定哪年的酒应该什么样,茅台酒厂不会做这件事,它也没标准。这个标准暂时制定不出来。”钱宪顺说,“我还是中国酒类流通协会的副秘书长。协会也找一些人探讨这件事,但是很难,但以后会有这方面的标准的。”

最后要提醒藏酒爱好者的是:进行酒类收藏应谨慎,由于我国目前还没有固定的酒类收藏交易平台,除了专场拍卖会外,酒类变现还不太容易,因此收藏时应以茅台、五粮液等高端品牌的陈年白酒为首选。

他还表示,现在拍卖场上拍到多高价格,都不是茅台酒厂拿出的酒,而是民间人士拿出来的,是否50年前买的酒谁也说不清楚,感兴趣的人们还是理智一些。

关于老茅台酒的鉴定,民间有多种方法。以下几种方法可供参考:

商标

要知道从1950年起,几十年来共使用了多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的;要知道这些商标分别使用于哪些具体年份;再细一些,不同的年份,茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质也有不同;还有酒标和背贴,不同年份上的文字、尺寸也有不同。比如,早期飞天牌没有日期,1990年后的有;小写的500ml是1991年开始用的;“VOL”是1991年最后一年使用,1992年改为v/v了。

瓶盖

茅台酒厂对它的瓶盖似乎最下工夫。早年产品为红色塑料盖,并以红色胶帽封固。近年则以印有“贵州茅台酒”字样的红色铝盖密封,瓶口无内塞,瓶盖上印制的“贵州茅台酒”字体平滑,有光泽,瓶盖和酒瓶密封好。上世纪50年代的茅台酒封口比较特殊,使用的是软木塞。1960年代后,采用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖,外面再用塑封的办法,期间的一些年份还使用了飘带。这些塑料盖以及塑封皮子在不同的年代颜色也有不同,大小高矮也有不同。

日期

有的年份没有在瓶体上印日期,而不同的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字、或中文数字也有不同。后来,茅台酒瓶口使用了意大利进口的先进技术,瓶口采用了喷码的技术显示日期。生产日期是以阿拉伯数字顺序排列,如“1995年10月12日”,凡是用汉字标示年月日的,如“一九九二年八月五日”,必是假茅台酒。生产批号是以4位阿拉伯数字印出,两两相连,中间用两道短横线相连分割。

收藏者贮存白酒主要是防止白酒“不翼而飞”,一般做法是:

首先把瓶盖自己用手拧紧一些;

其次是用蜡密封:把食用蜡熔化,然后把酒瓶倒置,把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中,拿出来使之冷却;

最后再用保鲜袋套住整个酒瓶即可。如果有条件的话,还可以采用真空封存的办法,效果会更好。

在拍卖会上流通的白酒,一般情况下它们的封存都很严,收藏者只要经过妥善保管,忌倒放、躺放以及经常振动等,一般情况下不会存在挥发问题。

尽管有以上方法,歌德名酒拍卖部负责人仍表示,近来有客户拿茅台酒来鉴定,他们的酒经过自己的处理反而没有得到很好的保存。为了保护茅台酒的价值,还是希望藏家尽量不要对酒做什么处理,公司会有专人处理。他还特别强调不要破坏酒的外包装,因为一瓶酒的价值是与其外包装有关联的,也最好不要自己拧瓶盖。

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